Meine Großmutter hatte ihr eigenes geheimes Nudelrezept, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Sie knetete den Teig immer mit der Hand und fügte etwas Besonderes hinzu, das sie mir nie erzählte. Die Nudeln waren so dünn wie feine Spitze. Sie stapelte sie vorsichtig in Papiertüten und bewahrte sie in einem großen Küchenschrank auf. Und wenn sie ihre Kinder und Enkelkinder besuchte, brachte sie eine Papiertüte mit diesen magischen Nudeln mit. Und wenn ich heute daran zurückdenke, ist der Geschmack dieser Nudeln immer noch in meiner Erinnerung.

Lyudmila Naumova

Bischkek