Поколение очевидцев вместе засолили капусту, как это делали их предки – немцы Поволжья. Этот теплый обряд, сопровождаемый рассказами и секретами рецептов, символизировал связь поколений и любовь к традициям.

Кислая капуста для немцев Поволжья была не только важным продуктом питания, но и частью культуры, укреплявшей семейные узы.

Сегодня мы продолжаем эти традиции, передавая их молодежи, чтобы сохранить дух предков и нашу этнокультурную идентичность.